반응형 세계사를 바꾼 13가지 식물 [리뷰]1 세계사를 바꾼 13가지 식물 [리뷰] 13가지 식물과 이야기 1. 감자 남미 탐험 이후 발견되어 유럽으로 건너왔으며, 어디서는 잘 자라는 특성을 가지고 있다. 식물의 줄기를 주로 먹던 서양인들은 줄기에 독이 있는 감자를 악마의 식물로 여겼다. 프로이센의 프리드리히 2세는 "이 나라에서 감자는 귀족만 먹을 수 있다" 는 전략을 써서 감자 이미지 쇄신과 국민보급에 성공했다. 그렇게 독일의 대표 음식 재료가 되었다. 돼지 사료로도 사용되어 겨울에도 돼지를 사육할 수 있었고 베이컨, 햄, 소시지 발전에 영향을 준다. 프랑스 루이 16세도 "왕족과 귀족만 먹을 수 있다" 전략을 사용하였고 서민들 사이에 감자가 퍼지게 되었다. 가축들은 다 유용한 곳에 사용되어 고기로 쓰이지 못했었다. 그러나 감자는 사람이 먹고 가축에게 먹일 수 있게 되며 육류 문화가.. 2023. 1. 7. 이전 1 다음 반응형
